ঢাকা, বুধবার, ২০ জানুয়ারী ২০২১ ই-পেপার

সহজ উপায়ে প্রেসার কুকারে রসগোল্লা তৈরি

লাইফস্টাইল ডেস্ক :

২০২০-১১-৩০ ১৭:২৩:২৯ /

রসগোল্লা সবার কাছেই প্রিয় একটি খাবার। ছানার তৈরি এই সুস্বাদু মিষ্টির স্বাদ অতুলনীয়। তবে তৈরির ঝামেলা এড়াতে দোকান থেকে কিনে আনার রসগোল্লা খান অনেকে। আজ চলুন জেনে নেয়া যাক রসগোল্লা তৈরির সহজ এক রেসিপি-

উপকরণ :
*২ লিটার দুধের ছানা
*পানি ৬ কাপ
*গোলাপ জল সামান্য।

প্রণালি :
প্রেসার কুকারে ৬ কাপ পানিতে চিনি দিয়ে চুলায় দিন। সিরা তৈরি হলে চুলার আঁচ কমিয়ে দিন। সম্পূর্ণ ছানা হাতের তালু দিয়ে ভালো করে মেখে নিন। ছানা ২০-২৫ ভাগ করে গোল করে রাখুন। সব ছানার বল একসঙ্গে সিরায় দিয়ে প্রেসার কুকারের ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করে নিন। মাত্র একটি সিটি বেজে ওঠা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। সিটি উঠলেই সঙ্গে সঙ্গে চুলা বন্ধ করে দিন। প্রেসার কুকারের বাষ্প বের করে ঢাকনা খুলে নিন। এবার সিরাসহ রসগোল্লা একটি বড় পাত্রে ঢালুন। ১ চা চামচ গোলাপ জল দিন। ঠান্ডা হলে স্পঞ্জ রসগোল্লা পরিবেশন করুন।প্রেসার কুকারে রসগোল্লা তৈরির রেসিপি
  
বাবু/ফাতেমা

এ জাতীয় আরো খবর

হাতের কব্জিতে হঠাৎ তীব্র ব্যথায় করণীয়

হাতের কব্জিতে হঠাৎ তীব্র ব্যথায় করণীয়

৩ উপায়ে ত্বক ও চুল ভালো রাখুন

৩ উপায়ে ত্বক ও চুল ভালো রাখুন

চায়ের সঙ্গে যা খেলে ক্ষতি হতে পারে

চায়ের সঙ্গে যা খেলে ক্ষতি হতে পারে

শীতে চুলে হেয়ার ড্রায়ার ব্যবহারের ফলাফল

শীতে চুলে হেয়ার ড্রায়ার ব্যবহারের ফলাফল

স্তন ক্যান্সারের লক্ষণ ও করণীয়

স্তন ক্যান্সারের লক্ষণ ও করণীয়

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে মসলার ব্যবহার

ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে মসলার ব্যবহার